芥末功效作用

　　芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏，利隔开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可以刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。他还具有**功能，能解鱼蟹之毒，故生三文鱼等生鲜食品常配芥末。

　　八角功效作用

　　八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。果实与种子可作调料，还被中国传统医学当作药物使用。该医学理论认为其具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。

　　陈皮功效作用

　　陈皮气香，味辛而微苦。具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。

　　辣椒功效作用

　　辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。其辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化 。

　　调味料是我们日常生活中必不可少的。它们不仅可以为美味食物锦上添花，在保健养生方面也是功不可没的。