黄焖鸡现在很火，短短几年就成为了零食行业受人喜爱的餐饮项目。 黄焖鸡的做法并不复杂，只要学会了黄焖鸡酱料的做法，剩下的就很简单了。 一起来看看黄焖鸡酱料是怎么做的吧。

做黄焖鸡，需要先准备一些粉末：盐25g，糖50g，十三香3g，黄姜粉3g。

蚝油是黄焖鸡酱料中重要的调味料之一。 它是用生牡蛎制成的，味道清新芳香。

准备30克甜面酱。 增加酱汁香气和醇厚口感。 然后倒入130毫升生抽。 酱油是红烧、黄炖等菜肴必不可少的，也是人们熟悉的调味料之一。

50毫升料酒，去腥增香。  10 毫升黑酱油或糖，用于着色。 我们在餐厅看到的黄焖鸡呈咖喱黄色。

然后准备200毫升的肉汤，可以用老母鸡或猪骨熬煮。 如果没有肉汤，就加点鸡精和味精，但味道肯定差很多。

全部倒入锅中煮沸，让水蒸发，汤汁浓缩。 在这个过程中，火不能太高，炒菜勺要不断搅拌，防止粘锅糊掉。 当地面最后变厚时，黄色的红烧鸡酱就做好了。

这样做出来的黄焖鸡酱料，保存方便，冰箱里可以保存一两个月。 黄焖鸡饭可以在这么短的时间内轻松传遍全国，而黄焖鸡酱料生产过程的便捷性和统一性起到了很大的作用。