在我们的日常生活中,调味料是必不可少的,它可以为你做的菜增添美味,还具有一些食疗功效。那么,调味料应该如何储存?
对于酱油、醋、料酒、辣椒油等液态调料,好选用玻璃容器装,使用后将容器密封好,并避免被阳光直接照射到;
盐、糖、鸡精、味精等固态调味品,建议购买小包装,每次使用完调料后,要注意保持瓶口的清洁卫生。
砂糖在开封后一定要放到密封的容器中保存,或是封装起来放在阴暗处,因为砂糖有非常强的吸湿力,放到冰箱后,因温差而产生的湿气会被糖吸收。盐和糖一样,因为有很强的吸湿力,所以也建议保存在低温、干燥处。
此外,生活中常用的还有番茄酱、黄豆酱等酱类调味品。因其本身含有一些会发酵的菌类,好将容器密封后冷藏存放。这类调味品中含有油脂,因此还要远离灶火和高温,以防油脂酸败。要特别注意的是不要用不干净的筷子和勺子接触它们,否则会加速变质。