广州调味品源头厂家的生产工艺，始终秉持 “传统为根、现代为翼” 的理念，在保留地域风味特色的同时，通过技术升级提升产品品质。这种 “传统与现代交融” 的模式，成为当地调味品生产的鲜明特点。

以核心产品酱油为例，传统工艺的传承尤为扎实。生产时先将大豆、豆粕、小麦等原料加压蒸煮，激发食材本身的营养与风味；随后加入米曲霉进行制曲，为发酵奠定基础；最后用盐水浸泡发酵，让微生物慢慢转化原料中的成分，最终形成酱油独特的醇厚口感。这一系列传统步骤，是保证 “广式酱油” 风味的关键。

在现代生产环节，厂家则引入了一系列先进设备与技术。原材料处理阶段，通过先进清洗工艺去除杂质，再经科学烘干控制温湿度，最大程度保留食材的风味与色泽；研磨环节采用精准设备，将原料研磨至适宜颗粒度，确保后续发酵充分；调配时结合专业配方与客户需求反复调试，最后通过高温灭菌技术保障卫生安全，同时精确控制参数避免营养流失，让每一批产品都保持稳定品质。