从小生活在油盐酱醋茶环境中的中国人，在吃西餐时，面对西餐众多的调料，是十分好奇和感兴趣的，就让我们一起走进美味的西餐调料世界看看吧！

橄榄油

品牌繁多的橄榄油或许会让你无所适从，其实也很简单，如果是拌沙拉就选用色泽清淡的，如果炒菜就选颜色重的。

一般来说，色重味道也相对浓郁。

迷迭香

带有强烈的芳香味，剪下一两枝加入汤汁或烩菜中即可获得出乎意料的效果。

新鲜的迷迭香还可以切碎拌入沙拉中，或在烧羊腿、烤鸡、腌肉类时加入，增添诱人香气。

鲜薄荷叶

可以拌沙拉，可以做餐盘中的装饰物，如果在家中种上两盆，还能驱除蚊虫。

香草

有着浓烈香气和辛辣味道的牛至(Oreguno)、色味诱人的法香(Parsley)、清新高雅的龙蒿(Tarragon)、具有刺激气味的百里香(Thyme)、个性独具的鼠尾草(Sage)、浓烈刺鼻的莳萝(Dill)、味似茴香，辛甜微辣的罗勒(Basil，也叫九层塔)等等，种类繁多，

但只要认识了基本的几种，细心品味，你很快就能将美味芳香尽在掌中。

奶酪

懂得欣赏历史悠久的名牌奶酪，就像鉴赏波尔多红酒一样赏心悦目、怡情养性。

像法国的比然奶酪(Brie cheese)、德国的埃曼塔拉奶酪(Emmental cheese)，都可以佐餐、配菜；

意大利的马苏里拉奶酪(mozzarella cheese)和帕尔玛奶酪(Parmesan)。

前者烘烤PIZZA必不可少，后者是做意大利面的犀利武器。

有长形的，有筒形的，有海螺形的，有蝴蝶形的……真让人眼花缭乱。

其实不管形状怎么变，基本配料还是一样，如果想要买回家，你需要注意的是包装袋上印的煮面时间哦！